発酵のチカラたくさん摂り入れる『ビュッフェ』と
自然の温熱で心と体を整える『酵素スパ』を運営しています。
忙しい毎日、つい自分のことは後回しになってしまうけれど、
ほんの少し、自分をいたわる時間があれば ココロもカラダも、ちゃんと応えてくれる。
やさしい野菜と、丁寧に仕込まれた発酵調味料。
自然のぬくもりを全身で受けとめる酵素風呂。
“今日という日を、心地よく整える場所”として
皆さまの毎日にそっと寄り添いたいと思っています。
クロフネファームのもうひとつのこだわりは「人」。
この場所の想いに共感し、 全国から集まった仲間たちが働いています。
そして実は、スタッフの90%以上が障害をもつ方々。
でも、私たちは就労支援施設ではありません。
できないことより、できることに目を向けて、
できることを活かして一緒にお店を創っていく。
その想いが、 料理にも接客にも、
ぬくもりとして宿っています。